Lavendel Honig

Die Königin der Honige

Lavendel-Blüten-Honig, eine Spezialität, die fast nur in Südfrankreich mit seinen ausgedehnten Lavendelfeldern gewonnen werden kann, ist der naturbelassene, reine Lavendelhonig. Er ist hellgelb, hat im Duft ein deutliches Lavendelaroma, das sich auf der Zunge fortsetzt. Zartschmelzend beim Genuß.

Lavendel, dieser Pflanze verdankt die Provence und mit ihr die provenzalischen Imker ihren Ruhm. Sie ziert Bildbände und Postkarten, ihre Essenzen und getrockneten Blüten finden sich auf allen Märkten. Der Anblick einer Lavendelkultur, besonders zur Blütezeit im Juli, bleibt in der Tat unvergessen und macht süchtig. Die Imker leisten ihren Beitrag zu dieser Kulturlandschaft auf den Hochplateaus der Provence, indem sie ihre Bienenstöcke am Rand der Felder platzieren und dadurch zur Bestäubung beitragen lassen.

Dennoch ist Lavendelhonig kein Massenhonig, auch wenn er in größeren Mengen produziert wird er ist kein Einheitshonig. Je nach Standort und Imker gibt es gravierende, optische und geschmackliche Unterschiede.

Der Geschmack unseres Lavendelblütenhonigs ist lieblich-aromatisch, mit einem deutlichen Blütenaroma. Kristallisiert rasch aus, weil er nicht schaumig gerührt wurde, sondern absolut naturbelassen ist.

Eine absolute Delikatesse, probieren Sie ihn !!!


Inhalt:
500 g Glas