Feigen Balsam Essig

Bester Fruchtessig mit feinem Feigengeschmack. Nicht nur als Aperitif-Essig richtig lecker. Anwendung 1 - 2 Eßlöffel Essig in 1/8 l Leitungs- oder Mineralwasser oder ein paar Tropfen mit Sekt aufspritzen - zum mehrtägigen Marinieren von rohem Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse - hervorragend auf rohen Fisch und Carpaccio - der Essig für die asiatische Wok-Küche und für Reis-Gerichte - zum Beträufeln von blanchiertem Gemüse - auf Weisschimmelkäse - auf Kuchen und Schokoladetorten - über frische Feigen mit Meersalz, grobem Pfeffer und feinem Olivenöl - auf Speiseeis - zum Verfeinern von Saucen, die aus dem Bratenrückstand aus Fisch oder Fleisch gewonnen wurden: vom Bratenrückstand Fett abgießen, mit Wein löschen und reduzieren, mit entsprechendem Fond aufgießen und leicht einköcheln, die Pfanne von der Flamme nehmen, mit kalter Butter montieren und mit dem Essig würzen.

Zutaten: Balsamessig aus Obstessig, Glukose- und Karamelsirup und Feigenaroma, enthält als Konservierungsstoff E220 Kaliumdisulfit/Schwefeldioxid)

Säuregehalt: 5 %